Cincinnati Food-Guide: Die besten Spots für Essen

Cincinnati ist ein kulinarischer Hotspot, wo Einwanderertraditionen wie Cincinnati Chili, Goetta und Graeter’s-Eis auf moderne Fine Dining und Craft Cocktails treffen. Von historischen Märkten bis innovativen Destillerien – entdecke die vielfältige Food-Szene der Queen City!

Cincinnati Food Tours

Ich empfehle dir Cincinnati mit einer Foodtour durch den Findlay Market zu beginnen! Das ist die perfekte Gelegenheit, die kulinarische Seite der Stadt und authentische lokale Spezialitäten kennenzulernen.

Bei einer rund 90-minütigen Tour machst du an fünf Stationen am bekannten Findlay Market im Over-the-Rhine Viertel halt. Dabei kostest du unter anderem ein Cincinnati-Original bei Eckerlin Meats, einer traditionellen Metzgerei und darfst das beste Goetta der Stadt probieren.

Goetta ist eine herzhafte Frühstückswurst mit deutschen Wurzeln, die besonders in der Region Cincinnati und Northern Kentucky beliebt ist. Sie wird aus einer Mischung von Schweine- und Rindfleisch, Haferflocken (meist Stahl geschnittener Hafer), Zwiebeln und verschiedenen Gewürzen hergestellt. Ursprünglich wurde Goetta entwickelt, um Fleisch über mehrere Mahlzeiten zu strecken. Die Masse wird zu Laiben geformt, abgekühlt, in Scheiben geschnitten und meist in Butter gebraten, wodurch die Scheiben außen knusprig und innen weich-cremig werden. Goetta wird oft zum Frühstück serviert, kann aber auch in Sandwiches, Burgern oder anderen Gerichten verwendet werden.

Information und Buchung: www.cincinnatifoodtours.com

Young Buck Deli – Hausgemachte Focaccia-Brot Sandwiches

Young Buck Deli ist ein in 2022 eröffnetes Take-away in Cincinnatis Over-the-Rhine Viertel, das für seine massiven, hausgemachten Sandwiches auf frischem Focaccia-Brot bekannt ist.

Highlights sind der Mortadella-Sandwich mit Pistachio-Pesto und Stracciatella, der Vermonster mit Truthahn, Cheddar und Apfel-Slaw, der Boston Beef „Three Way“ mit BBQ-Sauce und frittierten Zwiebeln sowie Spezialitäten wie Fried Bologna oder Porchetta.

Das kleine Lokal mit 90er-Jahre-Rap-Vibes, Küchenblick und freundlichem Team zieht lange Schlangen vor allem um die Mittagszeit an und wird als nostalgischer NYC-Deli-Traum beschrieben. Yelp und TripAdvisor nennen es „bestes Sandwich in Cincinnati“ mit 4,5+ Sternen und ja, das kann ich nur bestätigen. Mein „Vermonster“ war wirklich gut, besonders das Focaccia-Brot ist einzigartig.

Adresse: 1332 Vine St C-2, Cincinnati, OH 45202 (Google Maps)

Graeters – Cremiges French Pot-Eis

Graeter’s ist eine Eismarke aus Cincinnati mit über 150 Jahren Geschichte in der Herstellung von Französischem Pot-Eis. Dabei wird die Eiscreme in kleinen Chargen produziert, wodurch das Eis besonders dicht und cremig ist – ohne Luftaufschlag („overrun“) und mit hohem Fettgehalt. Die berühmten großen Schokoladenstückchen („chips“) werden seit 1950 heiß flüssig in den Eistopf gegossen und mit einem Holzrührer zerkleinert, was zu unregelmäßigen, knusprigen Brocken führt.

Die beliebtesten Eissorten sind Black Raspberry Chocolate Chip (mit intensiver Himbeer-Note und großen dunklen Schokoladenstückchen, nur in Cincinnati erhältlich), Cookies & Cream (cremiges Vanilleeis gemischt mit Schokoladenkeks-Stücken, Banana Walnut (Bananeneis mit knackigen Walnussstücken), Chocolate Chip (Klassisches Vanilleeis mit vielen Schokoladenstückchen), Butter Pecan (Vanilleeis mit gerösteten Pekannüssen und Butter-Aroma).

Zahlreiche Prominente lieben Graeter’s Ice Cream. Oprah Winfrey nannte es 2002 das beste Eis, das sie je probiert hat. Kochstar Bobby Flay schwärmt besonders von der Black Raspberry Chocolate Chip-Sorte. Weitere Fans sind George Clooney, Sarah Jessica Parker, Nick Lachey, Ashley Judd, David Letterman, Justin Timberlake, Kevin Costner, Peter Frampton, Harry Connick Jr. und Coco Gauff.

Graeter’s Ice Cream betreibt Ladengeschäfte hauptsächlich in Ohio (Cincinnati und Umgebung, Columbus, Oxford), Kentucky (Louisville), Indiana (Indianapolis) und weiteren Midwest-Staaten wie Pittsburgh und Chicago. Insgesamt gibt es rund 56 Retail-Locations in den USA. Zusätzlich ist das Eis in rund 6.000 Einzelhandelsgeschäften im ganzen Land erhältlich, darunter Supermärkte, Feinkostläden und Versandhandel.

Adresse: 1401 Vine St, Cincinnati, OH 45202 (Google Maps)

Libby’s – Südstaaten Küche

Libby’s ist ein gemütliches Restaurant und Bar in Covington. Es wurde 2019 von Brad Wainscott und Partnern gegründet und wurde nach seiner Tochter Libby benannt. Es befindet sich in einem restaurierten historischen Gebäude, dem ehemaligen Dixie Wholesale Grocery, und verbindet modernes Industrie-Design mit warmer, familiärer Atmosphäre.

Die Speisekarte feiert die Südstaaten-Küche mit Highlights wie frittiertem Hähnchen, Goetta-Hushpuppies, frittierten grünen Tomaten, Shrimp and Grits sowie Biscuits, ergänzt durch Bourbon-Slushes wie den berühmten Cheerwine Bourbon Slush. Besonders die hausgemachten Fried Chicken und lokale Einflüsse wie Goetta machen es zu einem Hotspot für Comfort Food und Craft-Cocktails in entspannter Atmosphäre. Wer die Südstaaten Küche so liebt wie ich sollte unbedingt die Fried Chicken mit Mac ´n Cheese sowie Mashed Potatoes und Gravy probieren und natürlich auch den Cheerwine Bourbon Slush.

Libby’s befindet sich in Covington, Kentucky, direkt gegenüber von Cincinnati am Ohio River, in der lebendigen Duveneck Square. Die Entfernung beträgt nur etwa 1-2 Meilen (1,6-3,2 km) zum Downtown Cincinnati, je nach Ausgangspunkt wie Fountain Square oder dem Roebling Suspension Bridge.

Adresse: 35 West 8th Street, Covington, KY 41011 (Google Maps)

Sugar n’ Spice Diner – Typisch amerikanisches Frühstück

Bei einem Besuch in den USA sollte ein Frühstück in einem traditionellen Diner nicht fehlen. In Cincinnati kann ich dir dafür den Sugar n’ Spice Diner empfehlen, welches seit 1941 von Morton Keller gegründet und als Drive-In-Restaurant begann.

Seit seiner Gründung verfolgt das Diner eine Philosophie, die auf einer familienfreundlichen Atmosphäre und traditionellen, bodenständigen Gerichten basiert. Im Laufe der Jahre hat sich das Diner kaum verändert und bewahrt bis heute viele seiner ursprünglichen Rezepte und den nostalgischen Charme.

Das Sugar n’ Spice ist legendär für seine „Wispy Thin Pancakes“ (dünne, zarte Pfannkuchen) in Varianten wie Original, Blueberry, Chocolate Chip oder Cinnamon. Dazu gibt es riesige fluffy Omeletts wie das Cincy Omelet mit Goetta, Onions und Peppers oder das Mexican Omelet mit Chorizo, Cheddar und hausgemachter Spanish Sauce. Mein Omelett blieb etwas klassisch mit Spinat, Pilzen und Mozarella und einer kleinen Portion Bacon, der bei mir in den USA nie fehlen darf.

Adresse: 1203 Sycamore St, Cincinnati, OH 45202 (Google Maps)

Ghost Baby – Bar im versteckten Underground-Setting

Ghost Baby ist eine einzigartige Speakeasy-Bar, die sich vier Stockwerke unter der Erde in den ehemaligen Lagerungstunneln einer Brauerei in Cincinnati befindet. Diese Tunnel wurden vor über 150 Jahren genutzt, um Bier ohne Kühlung zu lagern.

Die Bar kombiniert das Flair der 1920er Jahre mit einem modernen Touch der 1980er Jahre und besticht durch ihre wunderschöne Innenausstattung mit opulenten Details. Besucher finden hier eine intime Atmosphäre mit gedämpftem Licht, hochwertige Cocktails und Live-Musik in verschiedenen Stilen, von Jazz und Bluegrass bis zu Partybands.

Ghost Baby ist bekannt für sein geheimnisvolles Ambiente ohne sichtbare Außenbeschilderung und wurde national als eine der besten Bars ausgezeichnet, unter anderem von USA TODAY als „Bar of the Year 2025“.

Adresse: 1314 Republic St, Cincinnati, OH 45202 (Google Maps)

Wildweed – Hotspot der gehobenen Gastronomie in Cincinnati

Das Wildweed ist ein gehobenes Restaurant in Cincinnati, das für seine kreativ zubereiteten Gerichte mit regionalen und saisonalen Zutaten bekannt ist. Die Küche legt großen Wert auf handgemachte Speisen, darunter hausgemachte Pasta und frische, lokale Produkte, die sich in der abwechslungsreichen Speisekarte widerspiegeln.

Das Ambiente ist lebhaft und modern, aber nicht zu abgehoben – ideal für Gäste, die anspruchsvolle und zugleich innovative Küche in einem stilvollen, dennoch ungezwungenen Umfeld genießen möchten.

Der Name Wildweed symbolisiert Wachstum und Entwicklung, ähnlich wie ein wild wachsendes Unkraut, das sich seinen Weg durch den Bürgersteig bahnt. Das Restaurant beschreibt diesen Namen als Ausdruck ihrer Identitätsentwicklung – sie sind wie eine Pflanze, die langsam und beständig wächst und sich dabei einen eigenen Stil und Charakter erschließt.

Dank Küchenchef und Mitbegründer David Jackman hat das Wildweed einen Ruf als kulinarischer Geheimtipp. Inzwischen wird das Restaurant von renommierten Medien wie der New York Times, Bon Appétit und Esquire als eines der besten neuen Restaurants Amerikas gelistet. Eine besondere Würdigung erhielt David Jackman durch eine Nominierung für den James Beard Award, einem der höchsten kulinarischen Auszeichnungen in den USA. Meiner Meinung nach zu Recht. Meine handgemachte Pasta mit Garnelen war vermutlich die beste, die ich bisher je in meinem Leben gegessen habe.

Adresse: 1301 Walnut St, Cincinnati, OH 45202 (Google Maps)

Mom ’n Em – Perfekt für Frühstück

Mom ’n Em ist eine beliebte Frühstücks- und Brunch-Location in Cincinnati, bekannt für ihre entspannte und einladende Atmosphäre. Das Café bietet eine ausgezeichnete Auswahl an frisch zubereitetem Kaffee und sorgfältig zusammengestellten Frühstücks- und Brunchgerichten.

Mom ’n Em zeichnet sich durch hochwertige Zutaten und kreative Rezepte aus, die sowohl herzhafte als auch süße Frühstücksoptionen umfassen. Zu den beliebten Gerichten gehören der Avocado Toastie, verschiedene Eiersandwiches wie das „Dirty Nati Egg Samich“, das Mandelbutter-Bananentoast sowie hausgemachte Gebäck- und Croissantvarianten.

Ein Sandwich bei Mom ’n Em ist allerdings nicht eine Füllung zwischen zwei Toastbrotscheiben, sondern ein leckerer Belag auf einer hervorragend gebacken großen Mischbrotscheibe.

Unbedingt probieren solltest du unbedingt hier auch den Cronut, eine Mischung zwischen Donut und Croissant. Es kombiniert die blättrige Textur eines Croissants mit der Form und dem leichten Frittierprozess eines Donuts, was zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis führt. Die Vanillecreme Füllung erinnert mich an die einer Schillerlocke.

Adresse: 3128 Colerain Ave, Cincinnati, OH 45225 (Google Maps)

Skyline Chili – Cincinnati Chili

Skyline Chili ist eine Restaurant-Kette mit über 160 Filialen, hauptsächlich in Ohio, Kentucky und Indiana, die seit 1949 für das einzigartige „Cincinnati Chili“ steht. Gegründet vom griechischen Einwanderer Nicholas Lambrinides, dessen Rezept aus Hackfleisch, Tomatensauce und einer geheimen Gewürzmischung mit Zimt, Nelken und Piment besteht, wird das Chili nie allein gegessen, sondern als „Way“ über Spaghetti serviert.

Typische Gerichte und Bestellvarianten bei Skyline Chili:

• 3-Way: Die klassische Bestellung mit heißen Spaghetti, der geheimen Chili-Sauce und einer großen Portion geriebenem Cheddar-Käse.
• 2-Way: Chili über Spaghetti, aber ohne Käse.
• 4-Way: 3-Way mit zusätzlichen Zwiebeln oder wahlweise Bohnen.
• 5-Way: 3-Way mit Zwiebeln und Bohnen.
• Cheese Coney: Speziell hergestellter Hot Dog im gedämpften Brötchen, mit Senf, Chili, Zwiebeln und Cheddar-Käse.
• Chili Cheese Sandwich: Gedämpftes Brötchen mit Chili, Zwiebeln, Senf und Cheddar-Käse.
• Chili Cheese Fries: Knusprige Pommes mit Chili und Käse.
• Burritos & Chilitos: Tortillas gefüllt mit Chili, Bohnen, Käse, Salat, Tomaten und Sauerrahm.
• Vegetarische Optionen: Schwarze Bohnen und Reis in Kombination mit verschiedenen Toppings.

Wie ist das Cincinnati Chili entstanden?

Das Rezept für Cincinnati Chili wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von den mazedonischen Brüdern Tom und John Kiradjieff entwickelt, die aus der Region Hrupishta (heute Argos Orestiko in Griechenland) nach Cincinnati eingewandert waren. Die Brüder eröffneten 1922 das „Empress Chili Parlor“ und kombinierten traditionelle mediterrane Gewürze wie Zimt, Nelken und Muskat mit gehacktem Fleisch zu einer speziellen Chili-Soße. Diese Soße servierten sie ursprünglich über Hot Dogs („coneys“) und später auch über Spaghetti, was das charakteristische Gericht der Region begründete. Die griechisch-mazedonische Einwanderung hat damit einen wichtigen Einfluss auf dieses einzigartige amerikanische Gericht genommen.

Nicholas Lambrinides, ebenfalls ein griechischer Einwanderer, gründete 1949 das „Skyline Chili“ und entwickelte ein eigenes, etwas milderes Rezept mit einer süßeren Geschmacksnote, das die Cincinnati Chili Szene maßgeblich prägte.

Der Hauptunterschied zwischen den beiden Rezepten liegt im Gewürzprofil: Das Original der Kiradjieff-Brüder war intensiver und stärker gewürzt, während Skyline Chili milder und süßer ist und mehr Wert auf Ausgewogenheit legt. Beide Rezepte verwenden ähnliche Zutaten, unterscheiden sich jedoch in Konsistenz und Geschmack, wodurch Cincinnati Chili einzigartig bleibt.

Mich erinnert das Cincinnati Chili ein wenig an Spaghetti Bolognese mit einem etwas anderen Geschmack und fotogen ist das Gericht auch nicht unbedingt. Und Achtung nicht jeder verträgt das Cincinnati Chili, solltest du bestimmte Gewürze vom Chilli nicht vertragen, lass lieber die Finger davon.

Adresse: 254 E 4th St, Cincinnati, OH 45202 (Google Maps)

Somerset Bar – Entspannte Atmosphäre mitten in der Großstadt

Die Somerset Bar in Cincinnati ist eine echte Wohlfühloase mitten im Over-the-Rhine-Viertel. Mit ihren zwei stilvollen Bereichen, einem lichtdurchfluteten Wintergarten voller Pflanzen und einem gemütlichen Lounge-Bereich, bietet sie eine grüne, entspannte Atmosphäre fernab vom städtischen Trubel. Die Bar ist kein Ort für laute Partys, sondern für Genuss und Entspannung und um mit Freunden in gemütlicher Atmosphäre zu plaudern

Dazu gibt es eine kreative Cocktailkarte mit internationalen Einflüssen:

• Ube Margarita: Award-gekrönter Hit mit Pineapple-Ginger-Tequila, Ube-Tinktur (süße violette Yamswurzel), Limettensaft und Agave – cremig, tropisch und immer verfügbar.
• Gondola Garden Party: Cherry-Oolong-Gin, Pimm’s, Bouquet-Sirup, Zitronensaft und Tonic – erfrischend blumig.
• Cusco Cider: Pisco, Apfelcider, Zitrone, Rohrzucker und Rotwein-Float – herbstlich-säuerlich.
• Luna Espresso Martini: Reposado-Tequila, Horchata, Coffee-Likör und Cold Brew – kaffeebetont und cremig.
• Roots of Samhain: Sweet Potato-Sage-Bourbon, Sassafras, Zitrone-Sage-Shrub, Kardamom und Angostura – herbstlich-würzig.

Zusätzlich gibt es Infusionen wie Cherry-Oolong-Gin & Tonic oder Goji Berry Vodka Soda sowie alkoholfreie Optionen wie Ziggy Stardust (Ananas, Limette, Hibiskus, Kokos). Die Karte wechselt saisonal, mit Fokus auf Mixology und natürliche Aromen.

Adresse: 139 E McMicken Ave, Cincinnati, OH 45202 (Google Maps)

Goodfellas Pizzeria – NY Style Pizza für den schnellen Hunger

Goodfellas Pizzeria bietet New York Style Pizza, die für ihre dünne, aber flexible und dennoch knusprige Kruste bekannt ist. Der Teig wird mit hochglutenhaltigem Brotmehl hergestellt, handgeworfen und bei hoher Temperatur auf einem Steinboden gebacken. Die Pizza hat große, leicht faltbare Stücke, ideal zum schnellen Verzehr unterwegs.

Typische Zutaten sind eine Tomatensauce aus frischen Tomaten, Knoblauch und Kräutern, reichlich geschmolzener Mozzarella-Käse sowie klassische Beläge wie Pepperoni, italienische Wurst, Pilze und Paprika.

Ursprünglich wurde Goodfellas Pizzeria 2005 in der Region Lexington, Kentucky von Alex Coats und Eric Boggs gegründet und später auf die Cincinnati Region ausgeweitet. Das Angebot des Restaurants konzentriert sich hauptsächlich auf Pizza, dazu gibt es eine Auswahl an Beilagen, Subs und Salaten.

Adresse: 1211 Main St, Cincinnati, OH 45202 (Google Maps)

Wenzel Distillery – Kreiere deinen eigenen Whiskey-Blend

Die Wenzel Distillery in Covington, Kentucky, wurde 2022 in einem historischen Gebäude aus dem Jahr 1873 eröffnet, das einst als Whiskey-Rectifier tätig war – eine Firma, die vor der Prohibition Whiskey weiterverarbeitete, aber selbst nicht destillierte. Die Distillery ist die erste voll funktionsfähige Bourbon-Brennerei der Stadt seit über 100 Jahren. Das Gebäude, ehemals ein Packard-Autohaus, wurde aufwendig restauriert und beeindruckt mit hohen Holzbalken und viel Tageslicht.

Außerdem bietet die Distiller ein einzigartiges Tasting-Erlebnis, bei du verschiedene Bourbon- und Rye-Whiskeys verkosten kannst, um anschließend unter fachkundiger Anleitung deinen eigenen Whiskey-Blend zu kreieren. Dabei kannst du aus vier verschiedenen Fasslagerungen probieren, um so deinen persönlichen Whiskey-Geschmack zu komponieren und anschließend mit nach Hause nehmen.

Wenzel Distillery erhielt bereits mehrere Auszeichnungen, darunter „Best Finished Bourbon in the World“ und mehrere Goldmedaillen bei der San Francisco Spirits Competition.

Adresse: 412 Madison Ave, Covington, KY 41011 (Google Maps)

Second Sight Spirits – Das etwas andere Destillerie Erlebnis

Ebenfalls in Kentucky befindet sich die Brennerei Second Sight Spirits. Im kleinen Ort Ludlow direkt gegenüber von Cincinnati gründeten 2012 die beiden Freunde Rick Couch und Carus Waggoner, die ursprünglich aus Kentucky kommen, dort ihre eigene Destillerie. Beide mit Hintergrund in Maschinenbau und Industriedesign arbeiteten zunächst in der Unterhaltungsbranche, unter anderem bei Cirque du Soleil in Las Vegas. Dort bauten sie unter anderem eine riesige Kupferbrennblase für einen Millionär und entdeckten so ihre Leidenschaft für Destillation.

Die Brennerei bietet ein vielfältiges Sortiment, darunter den „Oak Eye“ Kentucky Bourbon, verschiedenen Rum-Sorten, Haselnusslikör, Vodka, Moonshine und Absinth. Bekannt ist Second Sight für innovative Spirituosen und eine gemütliche, fast mystische Atmosphäre, die an eine Theaterszene erinnert.

Gäste werden persönlich von den Besitzern durch die kleine Brennerei geführt und können neben Verkostungen auch außergewöhnliche Cocktails genießen. Die Gründer betonen Upcycling, lokale Zutaten und Storytelling, was die Brennerei zu einem B-Line- und Kentucky Bourbon Trail-Stopp macht.

Adresse: 301 Elm St, Ludlow, KY 41016 (Google Maps)

Transparenz: Dieser Blogbeitrag ist in Kooperation mit Cincy Region entstanden.