Von BBQ bis Fine Dining – Die besten Restaurants in Memphis

Memphis ist nicht nur die Heimat des Blues, sondern auch ein Paradies für Food-Liebhaber. Von legendärem BBQ, über knuspriges Fried Chicken bis hin zu gehobener Südstaatenküche – die Stadt bietet eine unvergleichliche Mischung aus Tradition und Innovation. Egal, ob du auf der Suche nach einem herzhaften Frühstück, einem unvergesslichen Dinner oder den besten Rippchen der Stadt bist. Hier sind die Restaurants, die du in Memphis unbedingt besuchen solltest!

Gus’s World Famous Fried Chicken – Knusprig, würzig, ikonisch

Gus’s World Famous Fried Chicken ist weit mehr als nur ein Restaurant – es ist mittlerweile legendär in Memphis. Das Restaurant hat eine lange Geschichte, die in den 1950er-Jahren in Mason, Tennessee, begann. Die Gründer, Napoleon „Na“ und Maggie Vanderbilt, perfektionierten ihr Rezept für frittiertes Hähnchen über Jahre hinweg und fügten eine geheime Würzmischung hinzu. Die ist bis heute unverändert geblieben.

Erst in den 1980er-Jahren wurde das Restaurant offiziell zu „Gus’s Fried Chicken“, benannt nach ihrem Sohn. Seitdem hat sich das Restaurant von einem kleinen Familienbetrieb zu einer landesweiten Kette entwickelt – aber der Charme und die Qualität sind geblieben.

Was macht das Hühnchen so besonders?

Das Hähnchen bei Gus’s ist für seine perfekt knusprige, goldene Panade bekannt, die eine feine Würze mit einer leicht scharfen Note vereint. Doch das Geheimnis liegt im Detail: Das Fleisch bleibt unglaublich saftig, weil es stundenlang mariniert, bevor es in heißem Öl frittiert wird. Die Würzmischung, die das Hähnchen so einzigartig macht, ist streng geheim. Aber Fans spekulieren, dass es eine Kombination aus Paprika, Cayennepfeffer und weiteren Gewürzen ist, die für die leichte Schärfe sorgt.

Die Atmosphäre

Gus’s ist ein bodenständiger Ort ohne Schnickschnack: karierte Tischdecken, Papierservietten, fertig. Man kommt hier nicht für elegantes Dining, sondern für ehrliches, hausgemachtes Essen mit Seele. Besucher – ob Einheimische oder Touristen – genießen das Essen oft mit den Händen, während aus den Lautsprechern Blues- oder Soulmusik ertönt, passend zum Memphis-Vibe.

Was sollte man bei Gus’s Fried Chicken bestellen?

Neben dem berühmten Brathähnchen lohnt es sich, die klassischen Beilagen zu probieren:

• Cole Slaw – der perfekte frische Kontrast zur Würze des Hähnchens
• Baked Beans – süßlich-herzhaft und eine tolle Ergänzung
• Potato Salad – cremig und köstlich
• Mac & Cheese – für alle, die es noch ein wenig herzhafter mögen

Warum ist Gus’s ein Muss in Memphis?

Gus’s Fried Chicken ist kein gewöhnliches Fast-Food-Hähnchen. Es ist ein echtes Stück Memphis-Kultur. Der Geschmack, die Geschichte und die authentische Atmosphäre machen den Besuch zu einem besonderen Erlebnis. Ob man zum ersten Mal hier isst oder schon ein Stammgast ist – Gus’s enttäuscht nie.

Adresse: 310 S Front St Memphis, TN 38103 (Google Maps)

The Four Way – Einzigartiges Soulfood

The Four Way Restaurant ist eines der bekanntesten Soul-Food-Restaurants in Memphis. Gegründet im Jahr 1946 von Irene und Clint Cleaves, hat es sich schnell als kultureller und sozialer Treffpunkt etabliert. Das Restaurant liegt im historischen Soulsville-Viertel, unweit des berühmten Stax – Museum of American Soul Music entfernt.

Über die Jahrzehnte hinweg hat The Four Way zahlreiche berühmte Gäste bewirtet, darunter Dr. Martin Luther King Jr., Reverend Jesse Jackson und Musiker von Stax Records. Während der Bürgerrechtsbewegung war es ein sicherer Ort, an dem sich Aktivisten trafen, um sich auszutauschen.

Was macht The Four Way so besonders?

The Four Way ist nicht nur ein Restaurant, sondern ein lebendiges Stück Geschichte. Hier bekommt man echtes Soul Food, das nach traditionellen Rezepten zubereitet. Die Gerichte sind nach Südstaaten-Art gekocht – reichhaltig, herzhaft und mit viel Liebe gemacht.

Was im The Four Way bestellen?

Das Menü bietet eine Auswahl an Klassikern, die typisch für die südliche Küche sind:

• Smothered Pork Chops – saftige Schweinekoteletts in einer herzhaften Soße oder fritiert
• Fried or Baked Chicken – Frittiertes oder im Ofen gebackenen Hähnchen
• Collard Greens – langsam gekocht und mit würzigem Geschmack
• Mac & Cheese – cremig, käsig und unvergleichlich gut
• Maisbrot – fluffig und leicht süßlich, die perfekte Beilage zu jeder Mahlzeit

Zum Dessert gibt es oft hausgemachte Süßspeisen, wie Peach Cobbler oder Sweet Potato Pie, die einen Besuch erst richtig abrunden.

Die Atmosphäre

Die Einrichtung ist schlicht, aber warm und einladend. Die Wände erzählen Geschichten aus der Vergangenheit, mit Fotos und Erinnerungsstücken an die Helden der Bürgerrechtsbewegung und die großen Musiker, die hier einst speisten.

Die Gäste kommen aus allen Teilen der Stadt – Einheimische, Touristen, Musiker und manchmal sogar Prominente. Jeder ist willkommen, und genau das macht The Four Way so besonders.

Warum sollte man hier essen?

Ein Besuch bei The Four Way ist nicht nur eine kulinarische Erfahrung, sondern auch eine Reise durch die Geschichte von Memphis. Wer echtes Soul Food genießen und gleichzeitig in die Kultur der Stadt eintauchen möchte, kommt an diesem Ort nicht vorbei.

Das Restaurant wird heute von Patrice Bates Thompson geführt, die die Tradition ihres Großvaters fortführt und sicherstellt, dass jedes Gericht mit Liebe und Respekt für die Vergangenheit serviert wird.

Adresse: 998 Mississippi Blvd, Memphis, TN 38126 (Google Maps)

Arcade Restaurant – Frühstücken wie Elvis

Das Arcade Restaurant ist das älteste Café in Memphis. Gegründet im Jahr 1919 von Speros Zepatos, hat es sich über die Jahrzehnte hinweg zu einem der bekanntesten Diner im Retro-Stil entwickelt. Das Restaurant befindet sich in der South Main Arts District und hat eine einzigartige Mischung aus historischer Atmosphäre, klassischer amerikanischer Küche und griechischen Einflüssen.

Mit seinen Neonlichtern, den Vintage-Ledertheken und den originalen Retro-Booths fühlt man sich hier wie in einer Szene aus einem alten Hollywood-Film. Kein Wunder, dass Arcade oft als Drehort für Filme und Serien dient – darunter Klassiker wie Walk the Line und Great Balls of Fire.

Warum ist das Arcade so besonders?

Neben seiner langen Geschichte ist das Arcade bekannt für sein gemütliches, nostalgisches Ambiente und sein erstklassiges Frühstücks- und Brunch-Menü. Viele der Rezepte sind seit Jahrzehnten unverändert, und genau das macht den besonderen Charme aus.

Was im Arcade bestellen?

Das Menü bietet klassische amerikanische Diner-Gerichte mit Südstaaten-Touch, darunter:

• Elvis Sandwich – gebratene Erdnussbutter-Bananen-Sandwiches, eine der Lieblingsspeisen des King of Rock ‘n’ Roll
• Sweet Potato Pancakes – eines der berühmtesten Gerichte des Arcades, weich, fluffig und leicht süß
• Country Fried Steak – paniert, knusprig und mit cremiger Soße serviert
• Eggs Redneck – Biscuit mit Bratensoße, Wurst, Hühnchen oder Speck zusammen mit Eiern und Kartoffelrösti – ein echtes Südstaaten-Frühstück
• Grits & Eggs – klassisch südlich, mit Butter und einer Portion Country-Schinken

Die Verbindung zu Elvis Presley

Elvis Presley, die unangefochtene Musiklegende von Memphis, war ein Stammgast im Arcade. Sein Lieblingsgericht war das berühmte Peanut Butter & Banana Sandwich, das heute immer noch auf der Speisekarte steht. Wer sich fühlt wie der King, kann es sich sogar mit Speck servieren lassen – genau so, wie Elvis es liebte. Und du kannst dich sogar an den Platz setzen, an dem Elvis einst speiste.

Warum sollte man das Arcade besuchen?

Ob für ein herzhaftes Frühstück, ein entspanntes Mittagessen oder einfach nur, um einen Ort zu erleben, an dem schon Elvis, Johnny Cash und Jerry Lee Lewis gegessen haben – das Arcade ist ein echtes Memphis-Original. Wer in der Stadt ist, sollte unbedingt vorbeischauen und in die Geschichte eintauchen, während er einen Bissen von Memphis’ bestem Diner-Essen genießt!

Adresse: 540 S Main St, Memphis, TN 38103 (Google Maps)

Itta Bena – Gehobene Küche über der Beale Street

Das Itta Bena ist ein gehobenes Restaurant in Memphis, das über dem berühmten B.B. King’s Blues Club in der Beale Street liegt. Von außen gibt es kein großes Schild oder eine auffällige Eingangstür – nur eine schmale Treppe mit einem blauen Licht führt in das stilvolle, elegante Lokal. Itta Bena ist ein echter Geheimtipp für alle, die exzellente Küche und intime Atmosphäre suchen.

Der Name und die Geschichte

Das Restaurant ist nach der Stadt Itta Bena in Mississippi benannt, dem Geburtsort der Blues-Legende B.B. King. Dieser Name spiegelt die Verbindung zur tief verwurzelten Blues-Kultur und zur gehobenen Südstaatenküche wider, die hier serviert wird.

Das Ambiente

Das Itta Bena bietet eine Mischung aus eleganter Lounge-Atmosphäre und Südstaaten-Gemütlichkeit. Die sanfte Beleuchtung, dunklen Holzmöbel und großen Fenster mit Blick auf die Beale Street verleihen dem Restaurant einen geheimnisvollen, fast filmreifen Charme. Hier kann man dem Trubel der Beale Street entfliehen und in einem entspannten, stilvollen Ambiente speisen – perfekt für ein romantisches Dinner oder einen besonderen Abend mit Freunden.

Was im Itta Bena bestellen?

Das Menü bietet eine moderne Interpretation der gehobenen Südstaatenküche, mit frischen Zutaten und raffinierten Aromen. Einige Highlights sind:

• She Crab Soup – eine cremige, geschmacksintensive Krabbensuppe mit Sherry
• Blackened Redfish – ein mit Gewürzen eingeriebenes und perfekt gebratenes Fischfilet
• New Zealand Lamb Chops – saftige Lammkoteletts mit einer aromatischen Kruste
• Cajun Pasta – „geschwärztes“ Huhn und würzige Andouille-Wurst mit Pasta in einer würzigen Tomaten Creme
• Filet Mignon – ein zartes, auf den Punkt gegartes Steak, begleitet von kreativen Beilagen

Für den perfekten Abschluss bietet Itta Bena eine exzellente Auswahl an Desserts und Cocktails, darunter hausgemachtes Bread Pudding oder eine Chocolate Torte, die Schokoladenliebhaber begeistern wird.

Warum sollte man das Itta Bena besuchen?

Wenn du Memphis besuchst und ein stilvolles Restaurant abseits der überfüllten Touristenpfade suchst, dann ist Itta Bena die perfekte Wahl. Die Kombination aus exzellenter Küche, stilvoller Atmosphäre und einer Prise Memphis-Musikgeschichte macht den Abend hier zu etwas ganz Besonderem.

Adresse: 145 Beale St, Memphis, TN 38103 (Google Maps)

The Beauty Shop – Wo Essen und Retro-Flair aufeinandertreffen

The Beauty Shop Restaurant ist eines der einzigartigsten Restaurants in Memphis – ein stylisches und kreatives Lokal, das sich in einem ehemaligen Friseursalon befindet, in dem einst Priscilla Presley ihre Haare machen ließ. Dieses Restaurant kombiniert Retro-Charme mit gehobener Südstaatenküche und bietet eine einzigartige Mischung aus Geschichte, Design und exzellenter Kulinarik.

Das Ambiente – Essen in einem ehemaligen Schönheitssalon

Sobald man das Beauty Shop Restaurant betritt, fällt sofort das auffällige Interieur ins Auge: Vintage-Frisierstühle als Sitzplätze, große Spiegel an den Wänden und glänzende Haartrockner aus den 50er-Jahren, die als Dekoration dienen. Dieses durchdachte Design sorgt für eine unverwechselbare Retro-Atmosphäre, die perfekt mit der kreativen und modernen Küche harmoniert.

Der Slogan des Restaurants lautet passenderweise: „Look Good. Eat Good.“ – und genau das beschreibt das Restaurant sehr gut.

Was bestellen im Beauty Shop Restaurant

Die Speisekarte bietet eine Mischung aus moderner amerikanischer Küche mit globalen Einflüssen, darunter frische, saisonale Zutaten und kreative Kombinationen. Einige Highlights sind:

• Watermelon & Wings – ein innovatives Gericht mit gegrillter Wassermelone und scharf gewürzten Chicken Wings
• Brisket Benedict – eine luxuriöse Variante der Eggs Benedict mit zartem Rinderbrustfleisch
• Thai Cobb Salad – eine asiatische Interpretation des klassischen Cobb Salads
• Grilled Salmon with Coconut Rice – saftig gegrillter Lachs mit aromatischem Kokosreis und Mango-Salsa
• The Beauty Shop Burger – saftiges Rindfleisch mit hausgemachten Toppings auf einem perfekt getoasteten Brioche-Bun

Auch die Dessertkarte ist spektakulär – hier darf man hausgemachte Eiscreme mit ungewöhnlichen Aromen wie Lavendel oder Honig-Pistazie probieren.

Der Brunch – ein absolutes Highlight

The Beauty Shop ist besonders berühmt für seinen Wochenend-Brunch, der sowohl bei Einheimischen als auch bei Touristen extrem beliebt ist. Hier kann man klassische Frühstücksgerichte mit modernen, internationalen Akzenten genießen – von Avocado-Toast mit pochiertem Ei bis hin zu belgischen Waffeln mit Ahornsirup und knusprigem Speck.

Warum sollte man das Beauty Shop Restaurant besuchen?

Das Beauty Shop Restaurant ist viel mehr als nur ein Ort zum Essen – es ist ein Erlebnis. Die Mischung aus Retro-Glamour, innovativer Küche und entspanntem, aber stylischem Ambiente macht es zu einem der coolsten Restaurants in Memphis.

Adresse: 966 Cooper St #5611, Memphis, TN 38104 (Google Maps)

Sunrise Memphis – Der perfekte Start in den Tag

Sunrise Memphis ist eines der beliebtesten Frühstücks- und Brunch-Restaurants in Memphis. Es kombiniert hausgemachte Südstaatenküche mit modernen Akzenten und bietet eine entspannte, einladende Atmosphäre. Seit seiner Eröffnung hat es sich als Go-to-Spot für Frühstücksfans etabliert – egal ob für klassische Biscuits oder kreative Frühstücksgerichte.

Die Atmosphäre

Sunrise Memphis hat ein rustikal-gemütliches Design mit hellen Farben, Holztischen. Hier kann man einr entspannten Atmosphäre geniesen. Du kannst mit einem heißen Kaffee und einem riesigen Biscuit in den Morgen starten, egal ob man auf dem Weg zur Arbeit ist oder einen gemütlichen Brunch mit Freunden genießt.

Was bestellen im Sunsrise?

Das Menü von Sunrise Memphis ist eine Hommage an die herzhafte Küche des Südens, mit Gerichten, die frisch zubereitet und großzügig serviert werden. Einige Highlights sind:

• Three Amigos Tacos – Chorizo Rührei mit Kartoffeln, Pico de Gallo, Salsa Verde, Cotija, Maistortillas
• Rooster Biscuit – knusprig gebratenes Hühnchen mit scharfer Soße auf einem fluffigen Biscuit
• Best Omelette – mit Spinat, Artischocke, Tomate, garniert mit Ziegenkäse, Salsa Verde, Frühlingszwiebeln, Sunrise-Biscuit
• Diva Toast – Hausgemachtes Ciabatta, Avocadoaufstrich, geschnittener Rettich, marinierte Kirschtomaten, Koriander, alles außer dem Bagel-Gewürz
• Not So Short Stack – drei Buttermilchpfannkuchen mit Speck oder Wurst nach Wahl

Dazu gibt es eine Auswahl an frisch gebrühtem Kaffee, hausgemachten Säften und kreativen Brunch-Cocktails.

Warum sollte man Sunrise Memphis besuchen?

Sunrise Memphis ist die perfekte Adresse für alle, die ein herzhaftes, hausgemachtes Frühstück mit viel Geschmack und Südstaaten-Charme lieben. Ob für ein schnelles To-Go-Frühstück oder einen entspannten Brunch – hier startet man perfekt in den Tag!

Adresse: 670 Jefferson Ave, Memphis, TN 3810 (Google Maps)

Amelia Gene’s – Fine Dining mit Charme

Amelia Gene’s ist eines der neuesten und spannendsten Restaurants in Downtown Memphis. Seit seiner Eröffnung im Jahr 2023 hat es sich schnell als gehobenes kulinarisches Ziel etabliert. Das moderne, global inspirierte Küche mit einem stilvollen Ambiente verbindet. Gelegen in der historischen William C. Ellis & Sons Ironworks and Machine Shop, vereint Amelia Gene’s industriellen Charme mit eleganter Einrichtung und einem einzigartigen kulinarischen Konzept.

Die Atmosphäre

Das Design von Amelia Gene’s ist eine perfekte Mischung aus Alt und Neu. Das historische Gebäude aus dem Jahr 1879 wurde modernisiert und mit luxuriösen Details versehen. Freiliegende Backsteinwände, dunkle Holzakzente und ein imposanter Bernstein-Kronleuchter sorgen für eine warme, einladende Atmosphäre. Besonders beeindruckend ist die offene Küche mit Live-Feuer-Grill, die das kulinarische Erlebnis noch intensiver macht.

Die Spezialitäten des Hauses

Unter der Leitung von Chefkoch Nate Henssler bietet Amelia Gene’s eine gehobene Speisekarte mit internationalem Einfluss und innovativen Zutatenkombinationen. Du kannst dir ein Menü selbst zusammen stellen, hier einige Highlights:

• Kleine Bissen – Auster, Blumenkohlsoubise, eingelegte Gurke, Lorbeerblatt
• Vorspeise – Knusprige Burrata, geröstete goldgelbe Rüben, Endivie, grünes Kräuterdressing
• Pasta – Ravioli, Cotija-Käse, würzige rote Sauce, Frühlingszwiebeln
• Hauptgang – Golden Chicken, Anson Mills Grits, Zitronenpüree, natürlicher Jus
• Dessert – Amelia Genes Eisbecher

Besonders beliebt ist auch der Käsewagen, der Gästen eine erlesene Auswahl an internationalen Käsesorten präsentiert.

Besondere Erlebnisse

Amelia Gene’s bietet regelmäßig Themenabende und spezielle Verkostungsmenüs an. Beispielsweise gibt es ein Lunar New Year Tasting Menu, bei dem Gäste ein mehrgängiges Menü mit asiatischen Aromen genießen können. Dazu gibt es perfekt abgestimmte Wein- und Cocktailbegleitungen, die das Geschmackserlebnis abrunden.

Warum sollte man Amelia Gene’s besuchen?

Wer auf der Suche nach einer modernen, gehobenen Dining-Erfahrung in Memphis ist, sollte Amelia Gene’s auf keinen Fall verpassen. Exquisite Küche, stilvolles Ambiente und ein Hauch von Luxus machen es zu einem der besten neuen Restaurants der Stadt.

Adresse: 255 S Front St, Memphis, TN 38103 (Google Maps)

A&R BBQ – Hausgemachtes Memphis-Barbecue mit Herz

A&R BBQ ist eines dieser echten, bodenständigen Memphis-BBQ-Lokale, in denen man sich sofort willkommen fühlt. Seit 1983 serviert dieses familiengeführte Restaurant herzhaftes, rauchiges Barbecue, das genauso schmeckt, wie es sein sollte – verdammt lecker.

Die Atmosphäre

Sobald du die Tür von A&R BBQ öffnest, schlägt dir der unwiderstehliche Duft von rauchigen Rippchen, saftigem Pulled Pork und würziger BBQ-Sauce entgegen. Kein schickes Fine-Dining, kein übertriebenes Tamtam – einfach herzliches, ehrliches Essen in einer gemütlichen Atmosphäre. Und die Gäste? Eine bunte Mischung aus Einheimischen, Touristen und echten BBQ-Liebhabern, die wissen, wo man das beste Essen der Stadt bekommt.

Die Spezialitäten – Memphis BBQ

Das Menü liest sich wie die Greatest Hits des Südstaaten-Barbecues, und jedes Gericht ist ein Beweis dafür, dass hier mit Liebe und Leidenschaft gekocht wird. Zu den absoluten Favoriten gehören:

• Ribs, die so zart sind, dass sie vom Knochen fallen – langsam geräuchert und mit der legendären A&R BBQ-Sauce verfeinert.
• Catfish Sandwich, dass du nicht vergessen wirst – serviert mit einer guten Ladung Coleslaw
• Truthahn in allen möglichen Varianten
• BBQ Bologna Sandwich – ein echter Memphis-Klassiker! Dick geschnitten, gegrillt und mit genau der richtigen Menge Sauce serviert.
• Hot Wings für die Mutigen – würzig, rauchig und mit einem ordentlichen Kick.

Dazu gibt’s natürlich die typischen Südstaaten-Beilagen, die jedes BBQ-Erlebnis abrunden – gebackene Bohnen, BBQ Spagetti, Kartoffelsalat und Maiskolben.

Warum du A&R BBQ nicht verpassen solltest

Wenn du ehrliches, hausgemachtes Memphis-BBQ suchst, das nach Tradition, Zeit und Feuer schmeckt, dann führt kein Weg an A&R BBQ vorbei. Hier geht es nicht um Trends oder schicke Präsentation – hier geht es um Geschmack.

Adresse: 1802 Elvis Presley Blvd, Memphis, TN 38106 (Google Maps)

Transparenz: Dieser Blogeitrag ist in Kooperation mit Visit Memphis entstanden.