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Sweet Alabama Pecan Bread Rezept

Sweet Alabama Pecan Bread Rezept

Für dieses Sweet Alabama Pecan Bread Rezept brauchst du nur wenige Zutaten und die Zubereitung ist ganz einfach.
5 from 7 votes
Zubereitung 10 Min.
Backzeit 40 Min.
Insgesamt 50 Min.
Gericht Brot
Küche Amerikanisch
Portionen 15 Stück
Kalorien 200 kcal

Zutaten
  

  • 225 g Zucker
  • 255 g Brauner Zucker
  • 4 Eier
  • 120 ml Pflanzenöl (zum Beispiel Rapsöl)
  • 60 g geschmolzene Butter
  • 340 g Mehl
  • 1 TL Vanille
  • 450 g gehackte Pekannüsse

Zubereitung
 

Schritt 1

  • Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.

Schritt 2

  • Den Zucker, die Eier, die Butter und das Öl miteinander in einer hohen Schüssel verrühren.

Schritt 3

  • Das Mehl, die Vanille und die gehackten Pekannüsse untermischen.
    Tipp: Die Pekannnüsse in der noch geschlossenen Tüte mit einem Küchenhammer bearbeiten. Das geht einfacher als die Nüsse mit einem Messer klein zu haken oder ein Küchengerät zu nutzen.

Schritt 4

  • Die Auflaufform einfetten und die Brotmischung gut darin verteilen.

Schritt 5

  • Das Sweet Alabama Pecan Bread etwa 35-40 Minuten bei 180 Grad backen, bis sich eine Kruste gebildet hat. Mit dem Stäbchentest kannst du prüfen ob die Mitte noch zu weich ist, es darf ruhig ein wenig Teig kleben bleiben, aber nicht zu viel.